ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนากระบวนการผลิตแคบวัวกึ่งสำเร็จรูปและแคบวัวพร้อมบริโภคด้วยวิธีการอบแทนการทอดด้วยน้ำมันจากหนังวัวในอุตสาหกรรม |
---|---|---|
นักวิจัย | : | (อาจารย์) นางสาวชณิชา จินาการ |
คำค้น | : | |
หน่วยงาน | : | มทร.ล้านนา ลำปาง / วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร |
ผู้ร่วมงาน | : | - |
ปี พ.ศ. ที่สำเร็จ | : | 2559 |
สาขาวิจัย OECD | : | - |
บทคัดย่อ | : |